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油墩子的做法_【上海】油墩子_怎么做_小耿妈妈的菜谱_美食天下

时间:2019-09-13 23:12  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  小时候,嗯~~!讲故事了!!!!小时候,妈妈很忙,家里生齿又多,但大师都爱吃油墩子,买,成本高,做,她有没空。怎样办呢,妈妈老是拿来一只炸油墩子的模具叫我们本人脱手,所以小屁孩们擦萝卜丝,和面的,烧火的就如许各自步履起来,好不容易炸起来了,油墩子怎样都不克不及从模具上脱下,最初在筷子兄的帮手下算下来了,但没一只完整的!来上海后到处都有炸油墩子的滩头,老远就能闻到香味,我也总会买上一些。近些年可能情况整治的缘由,很难看见这种油墩子的摊位了,仍是有妹妹好,大老远的给我寄了个模具,本人脱手了!!

  油墩子的做法步调

  预备的原料。

  模具先在油锅里中火3分钟,然后就不断泡在油里。

  面粉加盐,清水和成面糊,面糊的形态像酸奶一样就能够。

  萝卜去皮切丝。

  萝卜丝加盐,抓匀出汁。

  挤干水份,加人葱花。

  模具上先铺一层面糊。

  再铺上一层萝卜丝。

  再铺上一层面糊。

  放油锅炸定型。

  悄悄晃悠,油墩子就会从模具上离开。

  炸到概况金黄色就能够。

  1盐的量能够按照本人家人的吃口来调理。

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